만두 속 만드는 방법

매출 대박 맛집 만두속 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 4편

만두속 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

난이도5 /10

오늘 공개할 만두속 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 만두속 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

만두 속 만드는 방법

오늘 공개할 만두속 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 대박집 만두속 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 만두속 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 만두를 식구들에게 대접해보자. 출발!


만두속 황금레시피 1 : 만두속 만드는 방법의 재료 소개

만두 속 만드는 방법

우선 오늘 소개할 만두속 황금레시피의 재료를 살펴보자.

간 돼지고기 3근

양파 4개, 애호박 1개

대파 4뿌리, 부추 300g

숙주 300g, 두부 3모

계란 3개, 간장 1컵

식용유 1/4컵, 참기름 반 컵

간마늘 300g, 간 생강 1스푼

후추 약간, 조미료 자유

김치는 먹을 만큼

오늘 소개할 만두속 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 만두속 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 만두속 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

만두속 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 만두속 황금레시피에 들어가는 대파와 부추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

만두속 황금레시피 2 : 고기 부위

만두 속 만드는 방법

우선 만두속 황금레시피에 사용할 고기부위를 추천하자면, 바로 돼지고기 앞다리다.

가격도 저렴하고 지방도 골고루 있어서 고소하고 맛있는 부위라서 만두속에 들어가기에 딱 좋다!

만두속 황금레시피 3 : 만두속 만드는 방법 재료 손질법

만두 속 만드는 방법

이제 만두속 황금레시피의 재료들을 손질해보자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

두부는 보자기에 넣어서 물기를 빼주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

이렇게 무거운걸 위에 올려놓고 잠시동안 놔두면 물이 빠져서 퍼석퍼석해질 때까지 빼주면 된다.

만두 속 만드는 방법

그 다음 이렇게 커다란 채에 받쳐서 두부를 적당히 잘게 쪼개주면 된다.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

숙주는 그냥 넣지 말고, 끓는 물에 한번 담궜다가 섞고 바로 건져서 찬물에 헹궈자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

그 다음 마찬가지로 보자기에 넣고 물기를 최대한 짜준 뒤에 먹기 좋게 다져주면 된다.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

양파와 4개와 부추 300g도 먹기 좋게 잘라주면 된다.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

대파, 애호박도 마찬가지로 잘 다져서 준비해주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

김치두부에 들어갈 김치는 이렇게 물에 대~충 씻어서 보자기에 물을 빼준 다음 잘 다져주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

마지막으로 물에 불려둔 당면도 먹기 좋게 다져주면 된다!

만두 속 만드는 방법

이렇게 만두속 황금레시피의 재료 손질이 끝나면 만두속 황금레시피의 다음 단계로 넘어가보자!

만두속 황금레시피 4 : 만두속 만드는 방법

만두 속 만드는 방법

이제 만두속 황금레시피의 만두속을 제대로 만들어보자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

우선 고기를 넣고, 두부, 숙주를 넣어주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

그리고 계란 3개와 간장 한 컵을 넣어주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

여기서 조미료는 선택인데, 만약 사람들에게 판매할 목적으로 만드는거라면 무조건 넣는 것을 추천한다.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

식용유 반의 반 컵, 마늘 300g, 참기름  반 컵을 넣어주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

마지막으로 후추를 넣어주고, 재료들을 잘 섞어주자.

이제 만두속 황금레시피의 다음 단계를 알아보러 가볼까?!

만두속 황금레시피 5 : 야채 버무리기

만두 속 만드는 방법

이제 만두속 황금레시피의 야채를 버무려보자.

이렇게 야채를 따로 버무리는 이유는, 야채들은 보통 강하게 버무리면 풋내가 나기 때문에, 마지막에 살살 더 섞어주는 것이 좋다.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

만두속을 한쪽으로 밀어넣고, 썰어둔 부추와 양파, 호박을 넣어주자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

손에 힘을 주지 않고 살살 버무려야 야채에서 특유의 풋내가 나지 않는다!

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

반죽한 만두속은 이렇게 채에 받쳐주고, 이제 만두속 황금레시피의 다음 단계로 Go~!

만두속 황금레시피 6 : 김치만두 만들기

만두 속 만드는 방법

이제 만두속 황금레시피의 마지막 단계이다.

고기만두를 먹을 만큼 채에 받쳐주고, 이제 김치만두를 만들어보자.

만두 속 만드는 방법
만두 속 만드는 방법

남은 만두속 적당량에 아까 준비해둔 김치를 넣고, 고추가루 반 국자 정도를 넣어주자.(2~3스푼)

만두 속 만드는 방법

이렇게 잘 섞어주면 오늘의 만두속 황금레시피 끝! 

만두속 황금레시피 7 : 완성된 만두속

만두 속 만드는 방법

이렇게 오늘의 만두속 황금레시피로 만든 만두속이다.

오늘 소개한 만두속 황금레시피로 만든 만두속은 감칠맛이 좋고 만드는 과정이 재미있어서 가족들과 다같이 만들어 먹기 좋을 것 같다!


만두속 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.


오늘은 만두속 황금레시피를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!


이번주 레시피 4편 끝!

2022.05.30 - [food review] - 간편하고 맛있는 토마토 요리 레시피!!

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