삼겹살 요리 방법

삼겹살구이 맛있게 기본적인 방법

돼지고기는 구이, 보쌈, 볶음 등 여러가지 요리법으로 즐겨먹고 있어요. 

조금만 신경쓰면 더욱 맛있게 고기를 먹을 수 있답니다~~

우리나라 사람이라면 너무 자-알 알고 있어서 말하면 입아프죠. ㅎㅎ

그러나 미쳐 챙기지 못했다 싶을 분들에게 TIP이 되길 바라며~참고해주세요 ^^

삼겹살구이 맛있게 기본적인 방법

주로 삼겹살 1KG를 통으로 구입해서 직접 썰어서 오븐에 돌려 기름기를 쭉뺀후 다시 팬에 구워서 먹기도 했어요.

그런데 요즘은 미박삼겹살이 - 일명 촌돼지 고기의 쫄깃함에 빠져서 자주 먹고 있어요. ^^ ㅎㅎ

미박삼겹살은 돼지껍데기 부분이 살짝 씹혀 쫄깃함이 있어요.

팬에 바로 굽게 되면 연기가 많이 나서 집에서 구워 먹는건 피하고 있어요.

그래도 팬에 굽는게 더 기름지고 맛나서 굽고 싶은 마음이 더 클땐 전자랜지에 4-5분 돌려서 반쯤 익힌후 팬에 구워요.

그런면 탄 연기가 절반은 줄어드니 참고해주세요 ㅎㅎ

그래도 막판에 너무 바짝 구우면 연기나는 건 똑같아요~!!

삼겹살구이 함께 먹으면 좋은 것들

고기의 풍미를 살려주는 다음 것들을 곁들여 먹으면 좋아요

- 버섯, 마늘, 양파를 고기와 함께 굽기

- 쌈무 (집에서도 강추)

- 고추, 생양파, 생마늘 : 쌈장에 찍어먹기

- 알배추, 상추, 깻잎, 청상채 등 쌈싸먹기

- 새우젓

- 부추 겉절이, 파채 무침, 쪽파 겉절이

- 물냉면, 비빔냉면

* 쌈장 없을 때 집에서 만드는 방법

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집에 쌈장이 없을때~ (된장과 고추장)으로~ 쌈장 만드는 방법!! 1) 쌈장 양념 만들기 된장 2큰술, 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 땡초 1개, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 (설탕은 조

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다음은 부추 겉절이, 파채 무침, 쪽파 무침 링크 걸었어요. 참고하세요 ^^

* 부추 겉절이 링크

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돼지국밥 부추겉절이 만들기 (간장 베이스~)

돼지국밥 부추겉절이 만들기 (간장 베이스~) 양념 1) 주재료 : 부추 한줌 썰기 2) 양념 : 간장 1큰술, 설탕 0.5-1큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술 부추겉절이 만들기 오늘 점심은 뭘

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* 파채 무침 링크

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고기먹을 때 파채무침 간단히 만들어보기

고기먹을 때 파채무침 간단히 만들어보기 1) 주재료 : 대파 2-3개 2) 양념 : 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 멸치 0.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술 파채 썰어보기

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* 쪽파 겉절이 링크

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질리지 않는 손쉬운 쪽파겉절이

질리지 않는 손쉬운 쪽파겉절이 앞서 무채나물을 해서 3-4일 먹고, 이제는 쪽파겉절이해서 2번 이어서 무쳐서 먹고 있어요. 마늘도 똑 떨어져서 그냥 없이 무쳤고, 남은 쪽파는 다음날 무쳐먹을

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그밖에 돼지고기 요리 링크

* 돼지고기 보쌈 / 수육 만들기 링크

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집에서 만든 돼지고기보쌈 수육만들기

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* 통마늘 삼겹살구이 링크

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삼겹살 맛있게 먹는 방법 (통마늘과 삼겹통 소금구이)

내 건강은 내가 지키자! 이런때 더욱 잘먹어서 가벼운 감기마저도 날려야 한다면 고기를 엄청 먹었어요. 힘내야 한다고... ^^;; 갑자기 날도 추워져서 움츠려 들었더니 없던 감기도 올것같은 그런

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훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.